Có thể cho bát sứ vào lò nướng được không?

Trong quá trình sử dụng lò nướng, nhiều người băn khoăn liệu có thể cho bát sứ vào lò nướng được không? Cùng HTM Group đi tìm lời giải đáp trong bài viết hôm nay.

 

Trong nhịp sống hiện đại, việc nấu nướng trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn nhờ sự hỗ trợ của các thiết bị nhà bếp như lò nướng. Song, trong quá trình sử dụng, một số vật dụng cần được xem xét trước khi cho vào lò nướng để đảm bảo an toàn. Bát sứ, với vẻ đẹp tinh tế và độ bền cao được sử dụng để đựng thức ăn, trang trí bàn ăn. Vậy, có thể cho bát sứ vào lò nướng được không? Câu trả lời sẽ được giải đáp trong bài viết này. Cùng HTM Group tìm hiểu nhé!

 

Giải đáp - Có thể cho bát sứ vào lò nướng được không?

 

Câu trả lời là CÓ THỂ. Bát sứ không chỉ là vật dụng đựng thức ăn mà còn là người bạn đồng hành đắc lực trong căn bếp của bạn. Với sự “đa năng” của mình, bát sứ cũng có để sử dụng để đựng thực phẩm trong lò nướng, bởi:

 

Khả năng chịu nhiệt tốt

 

• Quá trình sản xuất: Bát sứ được nung ở nhiệt độ rất cao trong quá trình sản xuất, giúp chúng có khả năng chịu nhiệt tốt.
• Bảo vệ món ăn: Khi cho bát sứ vào lò nướng, nhiệt độ cao sẽ không làm biến dạng hay ảnh hưởng đến chất lượng của bát.
• Đảm bảo an toàn: Bát sứ không giải phóng các chất độc hại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.

Giữ nhiệt tốt

• Nấu chín đều: Bát sứ có khả năng truyền nhiệt đều và giữ nhiệt lâu, giúp thức ăn chín đều từ trong ra ngoài.
• Giữ ấm món ăn: Sau khi lấy ra khỏi lò, bát sứ sẽ giữ ấm cho món ăn trong một thời gian dài, giúp bữa ăn luôn nóng hổi.

An toàn cho sức khỏe

• Không chứa chất độc hại: Bát sứ không chứa các chất hóa học độc hại như chì, cadmium, vì vậy rất an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
• Không phản ứng với thức ăn: Bát sứ không bị ăn mòn bởi axit trong thực phẩm, cũng không làm thay đổi hương vị của món ăn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách sử dụng lò nướng an toàn, hiệu quả

 

Đa dạng về kiểu dáng và màu sắc

 

• Trang trí bàn ăn: Bát sứ có nhiều kiểu dáng và màu sắc khác nhau, giúp bạn trang trí bàn ăn thêm phần bắt mắt và sang trọng.
• Phù hợp với nhiều món ăn: Bạn có thể sử dụng bát sứ để làm nhiều món ăn khác nhau, từ các món nướng đơn giản đến các món hầm cầu kỳ.

Dễ dàng vệ sinh

• Bề mặt trơn láng: Bát sứ có bề mặt trơn láng, dễ dàng vệ sinh bằng nước rửa chén và bọt biển.
• Không bám bẩn: Thức ăn ít bám dính vào bề mặt bát sứ, giúp bạn tiết kiệm thời gian làm sạch.

Bền bỉ và bền màu

• Tuổi thọ cao: Với chất liệu sứ cứng cáp, bát sứ có tuổi thọ cao và có thể sử dụng trong thời gian dài.
• Màu sắc bền đẹp: Màu sắc của bát sứ không bị phai màu khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc các chất tẩy rửa.

Có thể bạn quan tâm: Tại sao phải làm nóng lò trước khi nướng?

 

Các loại bát sứ và khả năng chịu nhiệt

 

 

Không phải tất cả các loại bát sứ đều có thể sử dụng trong lò nướng. Khả năng chịu nhiệt của bát sứ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm chất liệu chế tạo, quy trình sản xuất và nhiệt độ nung. Dưới đây là một số loại bát sứ phổ biến và khả năng chịu nhiệt của chúng:

 

Bát sứ thông thường

• Chất liệu: Thường được làm từ đất sét và nung ở nhiệt độ cao.
• Khả năng chịu nhiệt: Có thể chịu được nhiệt độ trong lò nướng, nhưng không nên quá cao (thường dưới 200 độ C).

Lưu ý:

• Bát sứ thông thường có thể bị nứt vỡ nếu có sự thay đổi nhiệt độ đột ngột.
• Không nên sử dụng loại bát này để nướng các món ăn ở nhiệt độ quá cao hoặc trong thời gian dài.

Bát sứ chịu nhiệt

• Chất liệu: Được làm từ các vật liệu đặc biệt, có khả năng chịu nhiệt cao hơn, chẳng hạn như gốm sứ cao cấp hoặc thủy tinh chịu nhiệt.
• Khả năng chịu nhiệt: Có thể chịu được nhiệt độ cao trong lò nướng (thường trên 200 độ C), thậm chí có thể lên tới 400-500 độ C đối với một số loại đặc biệt.

Đặc điểm:

• Thường được đánh dấu "Oven-safe" hoặc "Chịu nhiệt" trên sản phẩm.
• An toàn khi sử dụng trong lò nướng ở nhiệt độ cao để nướng bánh, nấu các món ăn cần nhiệt độ cao.

Các loại bát sứ khác

 

Ngoài hai loại trên, còn có một số loại bát sứ khác như bát sứ tráng men, bát sứ xương, bát sứ ngọc... Khả năng chịu nhiệt của chúng khác nhau tùy thuộc vào chất liệu và quy trình sản xuất.

 

Lời khuyên:

• Để đảm bảo an toàn, bạn nên kiểm tra kỹ ký hiệu trên bát sứ trước khi sử dụng trong lò nướng.
• Nếu không chắc chắn về khả năng chịu nhiệt của bát sứ, tốt nhất là không nên sử dụng trong lò nướng.
• Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các vật liệu khác đã được chứng minh là an toàn cho lò nướng, chẳng hạn như thủy tinh chịu nhiệt, kim loại hoặc gốm sứ chịu nhiệt.

Việc sử dụng bát sứ trong lò nướng có thể mang lại nhiều tiện lợi, nhưng cũng tiềm ẩn những rủi ro nếu chúng ta không hiểu rõ về tính chất của chúng. Bát sứ có nhiều loại, mỗi loại lại có khả năng chịu nhiệt khác nhau. Việc lựa chọn loại bát sứ phù hợp và sử dụng đúng cách là yếu tố then chốt để đảm bảo an toàn cho cả người sử dụng lẫn lò nướng.

 

Những lưu ý khi sử dụng bát sứ trong lò nướng

 

Ngay cả khi bạn đã xác định được loại bát sứ mình đang sử dụng có khả năng chịu nhiệt, việc tuân thủ các điều kiện và lưu ý dưới đây là vô cùng quan trọng để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ của bát sứ:

 

Kiểm tra ký hiệu

 

• Tìm kiếm ký hiệu "Oven-safe" hoặc "Chịu nhiệt": Đây là những ký hiệu cho biết bát sứ đã được kiểm nghiệm và chứng nhận an toàn khi sử dụng trong lò nướng.
• Kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất: Nếu không tìm thấy ký hiệu, hãy tham khảo hướng dẫn sử dụng đi kèm sản phẩm hoặc tìm kiếm thông tin trên trang web của nhà sản xuất.

Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột

• Không đặt bát sứ từ tủ lạnh hoặc tủ đông trực tiếp vào lò nướng: Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể khiến bát sứ bị sốc nhiệt và nứt vỡ.
• Để bát sứ ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào lò nướng: Điều này giúp bát sứ thích nghi từ từ với nhiệt độ, giảm nguy cơ bị sốc nhiệt.

Không sử dụng bát sứ có vết nứt

 

• Kiểm tra kỹ bát sứ trước khi sử dụng: Nếu phát hiện vết nứt, dù là nhỏ nhất, cũng không nên sử dụng trong lò nướng.
• Vết nứt làm giảm khả năng chịu nhiệt của bát sứ: Nhiệt độ cao có thể khiến vết nứt lan rộng và làm bát vỡ.

Đặt bát sứ ở vị trí thích hợp

• Đặt bát sứ ở giữa lò nướng: Vị trí này giúp đảm bảo nhiệt độ phân bố đều, tránh tình trạng bát bị quá nóng ở một bên.
• Không đặt bát sứ chạm trực tiếp vào thành lò hoặc các bộ phận khác: Điều này có thể gây ra sự chênh lệch nhiệt độ và làm hỏng bát.

Sử dụng găng tay lò nướng

• Luôn sử dụng găng tay lò nướng khi lấy bát sứ ra khỏi lò: Bát sứ sau khi nướng sẽ rất nóng, có thể gây bỏng nếu chạm vào.
• Găng tay lò nướng giúp bảo vệ tay bạn khỏi nhiệt độ cao: Đảm bảo an toàn cho bạn trong quá trình nấu nướng.

Vệ sinh đúng cách

• Để bát sứ nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh: Tránh làm sạch bát khi còn nóng, vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm hỏng men sứ.
• Sử dụng nước ấm và xà phòng nhẹ để rửa bát: Không sử dụng các chất tẩy rửa mạnh hoặc vật liệu chà xát mạnh, vì chúng có thể làm trầy xước bề mặt bát.

Xem thêm: Cách vệ sinh lò nướng đơn giản, hiệu quả tại nhà

 

Các vật liệu khác có thể sử dụng trong lò nướng

 

Ngoài bát sứ, có rất nhiều vật liệu khác an toàn và phù hợp để sử dụng trong lò nướng. Dưới đây là một số gợi ý:

 

Thủy tinh chịu nhiệt

 

- Đặc điểm: Thủy tinh chịu nhiệt, hay còn gọi là Pyrex, được làm từ một loại thủy tinh đặc biệt có khả năng chịu nhiệt cao và chống sốc nhiệt tốt.

 

- Ưu điểm:

• An toàn khi sử dụng ở nhiệt độ cao trong lò nướng.
• Có thể sử dụng để nướng bánh, nấu các món ăn cần nhiệt độ cao.
• Dễ dàng vệ sinh.

Lưu ý:

• Nên chọn loại thủy tinh có ký hiệu "Oven-safe" hoặc "Chịu nhiệt".
• Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Kim loại

 

 

- Các loại kim loại: Khay nướng, khuôn bánh thường được làm từ nhôm hoặc thép không gỉ.

 

- Ưu điểm:

• Dẫn nhiệt tốt, giúp thức ăn chín đều.
• Chịu được nhiệt độ cao.
• Bền bỉ và dễ dàng vệ sinh.

Lưu ý:

• Không sử dụng các vật dụng kim loại có lớp phủ chống dính bị trầy xước.
• Tránh sử dụng các loại kim loại có thể bị gỉ sét.

Gốm sứ chịu nhiệt

 

- Đặc điểm: Gốm sứ chịu nhiệt được làm từ các vật liệu đặc biệt và nung ở nhiệt độ rất cao.

 

- Ưu điểm:

• An toàn khi sử dụng trong lò nướng ở nhiệt độ cao.
• Có thể sử dụng để nấu các món ăn như nướng thịt, gà, cá...
• Đa dạng về kiểu dáng và kích thước.

Lưu ý:

• Nên chọn loại gốm sứ có ký hiệu "Oven-safe" hoặc "Chịu nhiệt".
• Tránh làm rơi vỡ hoặc va đập mạnh.

Giấy nến

 

 

- Đặc điểm: Giấy nến là loại giấy đặc biệt có khả năng chịu nhiệt và chống dính.

 

- Ưu điểm:

• Giúp chống dính cho khay nướng, khuôn bánh.
• Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• An toàn khi sử dụng trong lò nướng.

Lưu ý:

• Không sử dụng giấy nến ở nhiệt độ quá cao.
• Không sử dụng giấy nến đã bị rách hoặc hư hỏng.

Khuôn silicon

 

- Đặc điểm: Khuôn silicon được làm từ chất liệu silicon mềm dẻo, có khả năng chịu nhiệt.

 

- Ưu điểm:

• Chống dính tốt, giúp dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn.
• Có thể sử dụng ở nhiệt độ cao trong lò nướng.
• Dễ dàng vệ sinh và bảo quản.

Lưu ý:

• Nên chọn loại khuôn silicon chất lượng cao, có chứng nhận an toàn.
• Không sử dụng các vật sắc nhọn để cắt hoặc cạy bánh ra khỏi khuôn.

Tham khảo một số món ăn chế biến bằng lò nướng:

• Cách nướng khoai bằng lò nướng đơn giản, cực thơm ngon
• Cách nướng thịt bằng lò nướng thơm ngon, không bị khô
• Cách nướng cá bằng lò nướng siêu ngon tại nhà
• Cách nướng mực bằng lò nướng dai ngon tại nhà

Hy vọng qua bài viết này, HTM Group có thể giúp bạn trả lời được câu hỏi “Có thể cho bát sứ vào lò nướng được không?”. Với khả năng chịu nhiệt tốt, giữ nhiệt lâu và an toàn cho sức khỏe, bát sứ sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn ngon miệng và hấp dẫn khi kết hợp với lò nướng. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu nướng thật tuyệt vời!