Lò vi sóng không được bỏ gì vào?

Lò vi sóng đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong căn bếp hiện đại, giúp chúng ta hâm nóng thức ăn nhanh chóng và tiện lợi. Tuy nhiên, không phải thực phẩm và vật dụng nào cũng phù hợp để sử dụng với lò vi sóng. Việc sử dụng sai cách có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Vậy cụ thể lò vi sóng không được bỏ gì vào? Hãy cùng HTM Group tìm hiểu để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình nhé!

Các loại thực phẩm không được cho vào lò vi sóng

Lò vi sóng là một thiết bị nhà bếp tiện lợi, nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp để sử dụng với nó. Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên tránh cho vào lò vi sóng:

Thực phẩm dễ gây nổ

• Trứng: Khi đun nóng trong lò vi sóng, lòng trắng trứng sẽ giãn nở nhanh chóng tạo ra áp suất lớn bên trong, dễ dẫn đến tình trạng trứng nổ.
• Trái cây có hạt: Các loại trái cây như nho, cherry, quả mọng... khi được chiếu sóng vi ba sẽ tạo ra các tia lửa điện, gây cháy nổ.
• Thực phẩm đóng hộp: Các loại hộp kim loại hoặc thủy tinh không chịu nhiệt khi cho vào lò vi sóng sẽ gây ra áp suất lớn bên trong, dễ vỡ và gây nguy hiểm.

Thực phẩm làm mất chất dinh dưỡng

• Rau củ có vỏ cứng: Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, bí đỏ... khi được nấu bằng lò vi sóng sẽ làm mất đi một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Đồng thời, nếu không được cắt nhỏ hoặc đâm thủng sẽ bị nổ do hơi nước tích tụ bên trong. Đặc biệt là những loại củ chứa magie và selen như cà rốt sẽ cháy thành các ngọn lửa xanh, đỏ, vàng, gây nổ lò.
• Thực phẩm đông lạnh: Việc hâm nóng thực phẩm đông lạnh bằng lò vi sóng quá nhanh sẽ làm cho phần bên ngoài chín trước, trong khi phần bên trong vẫn còn lạnh, gây ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của thức ăn.

Thực phẩm gây biến đổi chất

• Thịt tái: Việc hâm nóng thịt tái bằng lò vi sóng không đảm bảo diệt hết vi khuẩn, có thể gây ngộ độc thực phẩm.
• Hải sản: Hải sản có cấu trúc tế bào phức tạp, khi được làm nóng bằng lò vi sóng có thể làm thay đổi cấu trúc và hương vị của chúng.

Thực phẩm dễ cháy

• Thực phẩm có nhiều dầu mỡ: Các loại thực phẩm chiên, xào có nhiều dầu mỡ khi cho vào lò vi sóng dễ bị bắn tung tóe và gây cháy nổ.

Các trường hợp đặc biệt:

• Bánh mì: Hâm nóng bánh mì bằng lò vi sóng sẽ làm bánh bị cứng và mất đi độ ẩm.
• Sốt cà chua: Sốt cà chua có chứa axit citric, khi được làm nóng trong lò vi sóng sẽ tạo ra các hợp chất có hại.
• Hải sản có vỏ cứng: Tôm, cua, nghêu, sò khi được làm nóng trong lò vi sóng sẽ bị co lại và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Xem thêm: Hướng dẫn cách sử dụng lò vi sóng an toàn, hiệu quả

Các vật dụng không được cho vào lò vi sóng

Bên cạnh việc cẩn trọng với các loại thực phẩm, chúng ta cũng cần lưu ý đến những vật dụng không nên cho vào lò vi sóng để đảm bảo an toàn và bảo vệ lò.

Vật dụng bằng kim loại

• Bát, đĩa, thìa, nĩa: Sóng vi ba sẽ bị phản xạ lại khi gặp kim loại, tạo ra tia lửa điện và có thể gây cháy nổ.
• Giấy bạc: Giấy bạc là một chất dẫn điện tốt, khi cho vào lò vi sóng sẽ tạo ra tia lửa điện và gây hư hỏng lò.
• Các vật dụng có lớp tráng kim: Bất kỳ vật dụng nào có lớp tráng kim như vàng, bạc, đồng... đều không nên cho vào lò vi sóng.

Đồ nhựa

• Hộp nhựa thông thường: Phần lớn các loại hộp nhựa không chịu được nhiệt độ cao của lò vi sóng. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, nhựa có thể giải phóng các chất độc hại, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Túi nilon: Túi nilon dễ bị chảy hoặc cháy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Giấy và các vật liệu dễ cháy

• Hộp giấy: Hộp giấy dễ cháy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
• Khăn giấy: Khăn giấy cũng dễ bắt lửa và gây cháy nổ.

Các vật dụng khác

• Bình thủy tinh: Một số loại bình thủy tinh không chịu nhiệt tốt, có thể bị nứt vỡ khi cho vào lò vi sóng.
• Đồ gốm sứ có hoa văn kim loại: Hoa văn kim loại trên đồ gốm sứ có thể gây ra tia lửa điện.
• Đồ gỗ: Gỗ dễ cháy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Mẹo nhỏ:

• Luôn kiểm tra kỹ nhãn mác: Trước khi cho bất kỳ vật dụng nào vào lò vi sóng, hãy kiểm tra kỹ nhãn mác để đảm bảo chúng an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng.
• Ưu tiên sử dụng đồ thủy tinh chịu nhiệt: Đồ thủy tinh chịu nhiệt là lựa chọn an toàn nhất để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng.

Những vật liệu CÓ THỂ cho vào lò vi sóng:

• Thủy tinh: Phần lớn các loại thủy tinh chịu nhiệt đều an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng. Tuy nhiên, nên tránh dùng các loại thủy tinh quá mỏng.
• Gốm, sứ: Các đồ dùng bằng gốm, sứ không có họa tiết kim loại thường an toàn.
• Nhựa: Chỉ sử dụng những loại nhựa có ghi rõ “microwave-safe” hoặc “microwavable”. Các loại nhựa khác có thể bị biến dạng hoặc giải phóng chất độc hại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
• Giấy: Giấy chuyên dụng cho lò vi sóng, giấy sáp, khăn giấy thường an toàn. Tuy nhiên, không nên sử dụng giấy bạc vì nó có thể gây ra tia lửa điện
• Màng bọc thực phẩm: Chỉ sử dụng loại màng bọc thực phẩm chuyên dụng cho lò vi sóng.

Những lưu ý khi sử dụng lò vi sóng

Để sử dụng lò vi sóng một cách an toàn và hiệu quả, bạn nên lưu ý những điều sau:

- Chọn đồ đựng phù hợp:

• Ưu tiên thủy tinh chịu nhiệt: Đồ thủy tinh chịu nhiệt là lựa chọn an toàn nhất vì chúng không phản ứng với sóng vi ba và chịu được nhiệt độ cao.
• Hộp nhựa chuyên dụng: Chỉ sử dụng hộp nhựa có ghi rõ “an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng”.

- Đậy kín thực phẩm:

• Giữ ẩm: Đậy kín thực phẩm giúp giữ ẩm, giúp thức ăn chín đều và ngon hơn.
• Tránh bắn tung tóe: Đậy kín sẽ hạn chế tình trạng thức ăn bắn tung tóe ra lò vi sóng.

- Không để lò vi sóng chạy không: Việc để lò vi sóng chạy không tải có thể làm hỏng magnetron – bộ phận quan trọng của lò.

- Vệ sinh lò vi sóng thường xuyên:

• Loại bỏ thức ăn thừa: Thức ăn thừa bám trong lò sẽ gây ra mùi hôi và vi khuẩn sinh sôi.
• Dùng dung dịch vệ sinh chuyên dụng: Sử dụng dung dịch vệ sinh chuyên dụng để làm sạch lò vi sóng.

- Không hâm nóng quá lâu:

• Mất chất dinh dưỡng: Hâm nóng quá lâu sẽ làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.
• Nguy cơ cháy nổ: Thức ăn có thể bị cháy hoặc nổ nếu được hâm nóng quá lâu.

- Không sử dụng lò vi sóng để sấy khô: Giấy, vải và các vật liệu dễ cháy khác có thể bắt lửa khi tiếp xúc với sóng vi ba.

- Để lò vi sóng ở nơi thoáng mát: Tránh đặt lò vi sóng ở nơi ẩm ướt hoặc gần các nguồn nhiệt.

- Kiểm tra thường xuyên: Kiểm tra lò vi sóng thường xuyên để phát hiện và khắc phục các sự cố kịp thời.

- Không để trẻ em tự ý sử dụng: Lò vi sóng là thiết bị điện, trẻ em cần có sự giám sát của người lớn khi sử dụng.

- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Mỗi loại lò vi sóng có những đặc điểm và chức năng khác nhau, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để biết cách vận hành đúng cách.

Lò vi sóng là một thiết bị nhà bếp vô cùng tiện lợi, giúp chúng ta tiết kiệm thời gian và công sức. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng, chúng ta cần lưu ý đến những loại thực phẩm, vật dụng không được cho vào lò vi sóng cũng như những quy tắc khi sử dụng. Hy vọng những chia sẻ trên đây của HTM Group có thể giúp bạn trả lời được câu hỏi “Lò vi sóng không được bỏ gì vào?”. Đồng thời, tạo nên những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình nhé!