Những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng, bạn đã biết?

Việc lựa chọn vật liệu không phù hợp khi sử dụng lò vi sóng không chỉ có thể gây ra những hậu quả đáng tiếc. Vậy, đâu là những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng?

 

Lò vi sóng, một thiết bị gia dụng quen thuộc, đã trở thành trợ thủ đắc lực trong gian bếp của nhiều gia đình hiện đại. Với khả năng hâm nóng, rã đông và thậm chí nấu chín thực phẩm một cách nhanh chóng, lò vi sóng mang đến sự tiện lợi đáng kể, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho người nội trợ bận rộn. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những lợi ích này một cách an toàn và hiệu quả, việc hiểu rõ về những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng là vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, hãy cùng HTM Group tìm hiểu chi tiết nhé!

 

Những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng phổ biến

 

Khi lựa chọn vật liệu để sử dụng trong lò vi sóng, ưu tiên hàng đầu là khả năng chịu nhiệt và không tương tác tiêu cực với sóng vi ba. Dưới đây là những nhóm vật liệu thường được khuyến nghị:

 

Thủy tinh

 

 

Thủy tinh là một trong những lựa chọn hàng đầu cho lò vi sóng nhờ khả năng chịu nhiệt tuyệt vời và tính trơ hóa học. Nó không tương tác với sóng vi ba, do đó không bị nóng lên quá mức (trừ khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nóng) và không giải phóng các chất độc hại trong quá trình sử dụng.

 

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, bạn nên ưu tiên sử dụng các loại thủy tinh chịu nhiệt (thường được gọi là Pyrex hoặc có ký hiệu lò vi sóng). Tránh sử dụng các loại thủy tinh mỏng, dễ vỡ hoặc các sản phẩm thủy tinh có chứa các chi tiết trang trí bằng kim loại như viền vàng, bạc, vì kim loại có thể gây ra tia lửa điện.

 

Ví dụ: Bát, đĩa, hộp đựng thực phẩm làm từ thủy tinh chịu nhiệt là lựa chọn lý tưởng để hâm nóng hoặc nấu chín thức ăn trong lò vi sóng. Các loại cốc thủy tinh thông thường (không có trang trí kim loại) cũng có thể dùng để hâm nóng đồ uống.

 

Gốm sứ

 

Tương tự như thủy tinh, gốm sứ có khả năng chịu nhiệt tốt và không phản ứng với sóng vi ba. Đây là vật liệu truyền thống và an toàn cho việc sử dụng trong lò vi sóng.

 

Điều cần lưu ý là tránh sử dụng các sản phẩm gốm sứ có viền hoặc họa tiết được làm bằng kim loại. Những chi tiết kim loại này có thể gây ra tia lửa điện, làm hỏng lò và vật dụng.

 

Ví dụ: Bát, đĩa, cốc làm từ gốm sứ thông thường (không có chi tiết kim loại) hoàn toàn phù hợp để hâm nóng thức ăn và đồ uống trong lò vi sóng.

 

Nhựa chịu nhiệt (có ký hiệu an toàn cho lò vi sóng)

 

 

Nhựa chịu nhiệt là một lựa chọn tiện lợi nhờ tính nhẹ, bền và đa dạng về kiểu dáng. Các sản phẩm nhựa được thiết kế đặc biệt cho lò vi sóng thường được làm từ các loại nhựa an toàn như Polypropylene (PP) hoặc các loại nhựa chịu nhiệt khác.

 

Song, bạn chỉ sử dụng các sản phẩm nhựa có ghi rõ "Microwave Safe" hoặc có biểu tượng lò vi sóng. Biểu tượng này cho biết sản phẩm đã được kiểm nghiệm và an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Tránh sử dụng các loại nhựa không rõ nguồn gốc, nhựa tái chế hoặc nhựa đã bị biến dạng, trầy xước, vì chúng có thể không chịu được nhiệt độ cao và giải phóng các chất độc hại vào thực phẩm.

 

Ví dụ: Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa PP có ký hiệu lò vi sóng là lựa chọn phổ biến để hâm nóng thức ăn. Một số loại đồ dùng nhà bếp như thìa, dĩa nhựa chịu nhiệt cũng có thể được sử dụng trong lò vi sóng với mục đích khuấy hoặc gạt thực phẩm.

 

Giấy và bìa carton

 

Giấy nến và giấy thấm dầu có thể được sử dụng để lót hoặc bọc thực phẩm trong thời gian ngắn để tránh bắn dầu mỡ. Bìa carton chuyên dụng cho lò vi sóng, ví dụ như hộp đựng bỏng ngô, được thiết kế để chịu được nhiệt độ trong thời gian ngắn.

 

Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng giấy và bìa carton không có lớp phủ kim loại, không in mực kim loại và không chứa bất kỳ thành phần nào có thể gây cháy. Không sử dụng giấy và bìa carton trong thời gian dài hoặc với thực phẩm có nhiều dầu mỡ. Luôn giám sát quá trình sử dụng để đảm bảo an toàn.

 

Ví dụ: Giấy nến có thể được dùng để lót dưới bánh khi hâm nóng. Giấy thấm dầu giúp thấm bớt dầu mỡ khi hâm nóng đồ chiên rán. Hộp carton đựng bỏng ngô chuyên dụng được thiết kế để làm bỏng ngô trực tiếp trong lò vi sóng.

 

Một số loại silicon chịu nhiệt

 

 

Silicon chịu nhiệt là một vật liệu linh hoạt, an toàn và ngày càng được sử dụng rộng rãi trong nhà bếp. Các sản phẩm silicon chịu nhiệt có khả năng chịu được nhiệt độ cao và không tương tác với sóng vi ba.

 

Hãy chọn các sản phẩm silicon có chứng nhận an toàn cho lò vi sóng và đảm bảo chúng không chứa các chất phụ gia độc hại.

 

Ví dụ: Khuôn làm bánh bằng silicon chịu nhiệt có thể được sử dụng trong lò vi sóng để làm các món bánh nhỏ. Nắp đậy bằng silicon giúp giữ ẩm cho thực phẩm khi hâm nóng.

 

Một số vấn đề thường gặp khi sử dụng lò vi sóng:

• Lò vi sóng không vào điện: Nguyên nhân & Cách khắc phục
• Nguyên nhân khiến lò vi sóng kêu to và cách khắc phục
• Tại sao lò vi sóng không nóng? Và cách khắc phục

Các vật liệu tuyệt đối không được cho vào lò vi sóng

 

 

Bên cạnh những vật liệu an toàn, có một danh sách các vật liệu mà bạn tuyệt đối không được đưa vào lò vi sóng. Việc sử dụng chúng không chỉ có thể gây hư hỏng cho lò mà còn tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ và ảnh hưởng nghiêm trọng đến an toàn của bạn. Hãy ghi nhớ kỹ những "lệnh cấm" này nhé:

 

- Kim loại: Đây là vật liệu “đứng top” trong danh sách những vật liệu cấm kỵ với lò vi sóng.

• Bát, đĩa, thìa, dĩa kim loại: Bất kỳ vật dụng nào làm từ kim loại, dù là inox, nhôm hay các hợp kim khác, đều tuyệt đối không được cho vào lò vi sóng. Kim loại dẫn điện và sẽ phản ứng với sóng vi ba, tạo ra các tia lửa điện (hồ quang). Những tia lửa này có thể gây cháy, nổ, làm hỏng lò vi sóng và thậm chí gây nguy hiểm cho người đứng gần.
• Giấy bạc, hộp đựng thực phẩm bằng kim loại: Tương tự như vậy, giấy bạc dùng để bọc thực phẩm hay các hộp đựng đồ ăn làm từ kim loại cũng sẽ gây ra hiện tượng phóng điện nguy hiểm. Hãy luôn loại bỏ chúng trước khi cho thực phẩm vào lò vi sóng.
• Nguy cơ: Tạo tia lửa điện, gây cháy nổ, làm hỏng lò vi sóng (mạch điện, ống magnetron), có thể gây bỏng.

- Nhựa không an toàn: Không phải loại nhựa nào cũng chịu được nhiệt độ cao trong lò vi sóng.

• Các loại nhựa không có ký hiệu an toàn cho lò vi sóng: Những hộp nhựa, túi nhựa, hoặc đồ dùng bằng nhựa không có biểu tượng "microwave-safe" có thể bị nóng chảy, biến dạng, thậm chí bốc khói và giải phóng các chất hóa học độc hại vào thực phẩm của bạn. Điều này không chỉ làm hỏng đồ dùng mà còn gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
• Nguy cơ: Nóng chảy, biến dạng, giải phóng chất độc hại vào thực phẩm, gây ô nhiễm và nguy hiểm cho sức khỏe.

- Đồ pha lê: Vẻ đẹp lấp lánh của pha lê có thể đánh lừa bạn, nhưng chúng lại không hề "ưa" lò vi sóng.

• Đồ pha lê thường chứa chì hoặc các tạp chất khác. Khi tiếp xúc với sóng vi ba, những tạp chất này có thể nóng lên không đều, tạo ra ứng suất nhiệt và dẫn đến nứt vỡ, thậm chí nổ tung.
• Nguy cơ: Nứt vỡ, nổ tung, gây nguy hiểm và làm hỏng đồ dùng.

- Đồ gỗ: Mộc mạc và gần gũi, nhưng đồ gỗ lại không phù hợp với môi trường khô nóng của lò vi sóng.

• Sóng vi ba có thể làm khô gỗ từ bên trong, dẫn đến tình trạng nứt, cong vênh, thậm chí bắt lửa trong một số trường hợp.
• Nguy cơ: Khô nứt, cong vênh, có thể bắt lửa.

- Vật liệu xốp (ví dụ: Styrofoam - mút xốp): Những hộp đựng đồ uống hoặc thực phẩm bằng mút xốp rất nhạy cảm với nhiệt.

• Styrofoam sẽ tan chảy ngay lập tức khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong lò vi sóng, giải phóng các hóa chất độc hại và gây ô nhiễm lò.
• Nguy cơ: Tan chảy, giải phóng hóa chất độc hại, gây ô nhiễm lò.

- Trứng còn nguyên vỏ: Đây là một "quả bom nhỏ" tiềm ẩn trong lò vi sóng.

• Khi trứng được làm nóng, hơi nước bên trong sẽ giãn nở nhanh chóng, tạo ra áp suất lớn. Do vỏ trứng kín, áp suất này không có lối thoát và sẽ dẫn đến việc trứng bị nổ tung bên trong lò.
• Nguy cơ: Nổ tung, gây bắn bẩn và khó vệ sinh lò.

- Chất lỏng đựng trong bình kín: Tương tự như trứng, chất lỏng đựng trong chai, lọ hoặc hộp kín cũng có thể gây ra nguy hiểm.

• Khi chất lỏng nóng lên, hơi nước tạo ra áp suất. Nếu không có không gian để giãn nở, bình kín có thể bị nứt, vỡ hoặc thậm chí phát nổ.
• Nguy cơ: Nứt vỡ, nổ tung, gây bắn bẩn và nguy hiểm.

Hãy luôn cẩn trọng và ghi nhớ danh sách những vật liệu "tối kỵ" này để đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng lò vi sóng bạn nhé! Một chút cẩn thận sẽ giúp bạn tránh được những tai nạn đáng tiếc.

 

Xem thêm: Lò vi sóng không được bỏ gì vào?

 

Lưu ý quan trọng khi sử dụng lò vi sóng

 

 

Để đảm bảo an toàn, hiệu quả và kéo dài tuổi thọ cho chiếc lò vi sóng của bạn, việc tuân thủ một số lưu ý quan trọng trong quá trình sử dụng là vô cùng cần thiết. Dưới đây là những điều bạn cần ghi nhớ:

• Luôn kiểm tra ký hiệu "Microwave Safe" trên đồ dùng trước khi sử dụng: Đây là nguyên tắc hàng đầu để xác định xem một vật dụng có an toàn để sử dụng trong lò vi sóng hay không. Ký hiệu này thường được in hoặc dập nổi ở đáy hoặc bên cạnh sản phẩm. Nếu không tìm thấy ký hiệu này, tốt nhất bạn không nên mạo hiểm sử dụng trong lò vi sóng.
• Tránh sử dụng đồ dùng bị sứt mẻ hoặc nứt vỡ: Các vết sứt mẻ hoặc nứt vỡ trên bát, đĩa thủy tinh hoặc gốm sứ có thể trở thành điểm yếu khi tiếp xúc với nhiệt độ thay đổi nhanh chóng trong lò vi sóng, làm tăng nguy cơ bị vỡ hoàn toàn trong quá trình sử dụng.
• Không vận hành lò khi bên trong không có thực phẩm hoặc chất lỏng: Việc chạy lò vi sóng khi không có gì bên trong có thể khiến các tia vi ba không được hấp thụ, dẫn đến tình trạng lò bị quá tải nhiệt và có thể gây hư hỏng các bộ phận bên trong, đặc biệt là magnetron (bộ phận phát ra sóng vi ba). (Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách sử dụng lò vi sóng an toàn, hiệu quả).
• Tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất lò vi sóng: Mỗi loại lò vi sóng có thể có những khuyến cáo và hướng dẫn sử dụng riêng. Việc đọc kỹ và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất sẽ giúp bạn sử dụng lò một cách an toàn và hiệu quả nhất, đồng thời tránh được những thao tác sai lầm có thể gây hại cho lò.
• Quan sát quá trình hâm nóng để phát hiện kịp thời các dấu hiệu bất thường: Trong quá trình lò hoạt động, hãy để ý xem có tia lửa điện, khói, hoặc mùi khét bất thường nào xuất hiện hay không. Nếu có bất kỳ dấu hiệu nào đáng ngờ, hãy ngừng ngay lập tức, ngắt nguồn điện và kiểm tra trước khi tiếp tục sử dụng.
• Không hâm nóng chất lỏng quá lâu trong vật đựng kín: Khi hâm nóng chất lỏng như nước, súp trong cốc hoặc bát kín, hơi nước có thể tích tụ và tạo ra áp lực, gây ra hiện tượng "nổ trào" khi bạn lấy ra hoặc chạm vào. Để tránh điều này, hãy sử dụng vật đựng miệng rộng hoặc không đậy quá kín, và có thể đặt một chiếc thìa sạch vào bên trong để giúp giải phóng bọt khí.
• Sắp xếp thực phẩm đều nhau trong lò: Để đảm bảo thực phẩm được hâm nóng hoặc nấu chín đều, hãy cố gắng sắp xếp chúng sao cho không chồng chất lên nhau và có khoảng cách nhất định. Đối với những miếng thực phẩm lớn, bạn có thể cần xoay chúng vài lần trong quá trình nấu.
• Sử dụng chế độ và thời gian phù hợp: Lựa chọn chế độ và cài đặt thời gian hâm nóng hoặc nấu nướng phù hợp với loại thực phẩm và lượng thức ăn sẽ giúp đạt được kết quả tốt nhất và tránh làm cháy hoặc khô thực phẩm.
• Vệ sinh lò vi sóng thường xuyên: Việc vệ sinh bên trong lò vi sóng định kỳ giúp loại bỏ các vết bẩn, dầu mỡ bám dính, ngăn ngừa mùi khó chịu và đảm bảo hiệu suất hoạt động của lò.

Có thể thấy, việc lựa chọn vật liệu phù hợp khi sử dụng lò vi sóng là một yếu tố then chốt, ảnh hưởng trực tiếp đến sự an toàn, hiệu quả nấu nướng và tuổi thọ của thiết bị. Hy vọng với danh sách những vật liệu có thể cho vào lò vi sóng mà HTM Group chia sẻ trên đây sẽ trang bị cho bạn kiến thức vững chắc để tự tin hơn khi sử dụng, cũng như tận dụng tối đa những tiện ích mà thiết bị này mang lại, trở thành một trợ thủ đắc lực và đáng tin cậy trong căn bếp của bạn.