Lò vi sóng có nướng được không?

“Lò vi sóng có nướng được không?” – Đây chắc hẳn là câu hỏi mà nhiều người đã từng đặt ra khi đứng trước sự đa dạng của các loại lò vi sóng hiện nay. Với thiết kế nhỏ gọn và tiện lợi, lò vi sóng đã trở thành vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, liệu chúng ta có thể sử dụng lò vi sóng để thực hiện những món nướng thơm ngon như lò nướng truyền thống hay không? Hãy cũng HTM Group đi tìm câu trả lời trong bài viết sau.

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng

Lò vi sóng hoạt động dựa trên nguyên tắc làm nóng thức ăn từ bên trong ra ngoài nhờ sóng vi ba. Sóng vi ba là một loại sóng điện từ có tần số rất cao, khi tác động vào phân tử nước trong thức ăn sẽ khiến chúng dao động mạnh. Ma sát giữa các phân tử nước này sinh ra nhiệt, làm thức ăn nóng lên nhanh chóng. Cụ thể:

• Tạo sóng vi ba: Bên trong lò vi sóng có một bộ phận gọi là magnetron, có chức năng tạo ra sóng vi ba.
• Truyền sóng: Sóng vi ba được truyền đi trong khoang lò, va đập vào thành lò và thức ăn.
• Hấp thụ năng lượng: Các phân tử nước trong thức ăn hấp thụ năng lượng của sóng vi ba và dao động mạnh.
• Sinh nhiệt: Ma sát giữa các phân tử nước tạo ra nhiệt, làm thức ăn nóng lên.
• Nấu chín thức ăn: Nhiệt lượng truyền từ bên trong ra ngoài, làm chín thức ăn một cách nhanh chóng.

Có thể bạn quan tâm: Lò vi sóng nào tốt và tiết kiệm điện?

Lò vi sóng có nướng được không?

Nhiều người vẫn nghĩ rằng lò vi sóng chỉ có khả năng hâm nóng thức ăn, nhưng thực tế hiện nay, các dòng lò vi sóng đã được nâng cấp với nhiều tính năng hiện đại, trong đó có chức năng nướng. Do đó, nếu bạn đang thắc mắc liệu lò vi sóng có nướng được không? - Câu trả lời sẽ là CÓ.

Khi ở chế độ nướng, lò vi sóng sẽ sử dụng một bộ phận gia nhiệt (thường là thanh nhiệt hoặc đèn hồng ngoại) để tạo ra nhiệt trực tiếp lên bề mặt thức ăn. Đồng thời, sóng vi ba vẫn hoạt động để làm chín thức ăn từ bên trong. Sự kết hợp này giúp tạo ra món ăn có lớp vỏ giòn và phần bên trong mềm ẩm.

Ưu điểm của lò vi sóng có chức năng nướng:

• Tiết kiệm thời gian và không gian: Bạn không cần phải sở hữu cả lò vi sóng và lò nướng truyền thống, mà chỉ cần một thiết bị duy nhất.
• Đa chức năng: Ngoài chức năng nướng, bạn vẫn có thể sử dụng lò để hâm nóng, rã đông, nấu các món ăn khác.
• Dễ sử dụng: Các nút điều khiển thường rất trực quan, giúp bạn dễ dàng lựa chọn chế độ và cài đặt nhiệt độ.
• Vệ sinh đơn giản: Bề mặt bên trong lò thường được làm bằng chất liệu chống dính, dễ dàng lau chùi.

Cách sử dụng lò vi sóng có chức năng nướng

Chuẩn bị

• Thực phẩm: Chọn thực phẩm phù hợp để nướng bằng lò vi sóng. Một số loại thực phẩm như thịt, cá, rau củ, bánh pizza... rất thích hợp.
• Dụng cụ: Sử dụng khay nướng và vỉ nướng đi kèm với lò. Đảm bảo chúng phù hợp với kích thước của lò và được làm bằng chất liệu chịu nhiệt.
• Gia vị: Chuẩn bị đầy đủ gia vị để ướp thực phẩm trước khi nướng.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế thực phẩm. Rửa sạch, cắt nhỏ và ướp gia vị cho thực phẩm.

Bước 2: Đặt thực phẩm vào lò.

• Đặt thực phẩm lên khay hoặc vỉ nướng, đảm bảo không xếp chồng lên nhau.
• Để tránh mỡ bắn ra lò, bạn nên lót một khay nhỏ bên dưới vỉ nướng.

Bước 3: Điều chỉnh chế độ nướng

• Tìm nút hoặc biểu tượng "Grill" hoặc "Nướng" trên bảng điều khiển của lò vi sóng.
• Tùy thuộc vào loại thực phẩm và độ dày của miếng thịt, bạn sẽ cần điều chỉnh công suất và thời gian nướng phù hợp. Tham khảo hướng dẫn sử dụng của từng loại lò vi sóng.

Bước 4: Bắt đầu nướng.

• Đóng chặt cửa lò để đảm bảo sóng vi ba không bị thoát ra ngoài.
• Nhấn nút khởi động để bắt đầu quá trình nướng.

Bước 5: Kiểm tra và lấy thực phẩm ra.

• Trong quá trình nướng, bạn có thể mở cửa lò để kiểm tra độ chín của thực phẩm. Khi thực phẩm đã chín, hãy dùng găng tay cách nhiệt để lấy thức ăn ra khỏi lò.

Lưu ý quan trọng:

• Sử dụng dụng cụ chịu nhiệt: Chỉ sử dụng các loại khay, đĩa, bát chịu nhiệt để tránh bị vỡ trong lò. (Xem thêm: Lò vi sóng không được bỏ gì vào?).
• Tránh để lò trống: Không bao giờ bật lò vi sóng khi bên trong không có thức ăn.
• Tránh để thức ăn quá gần thành lò: Điều này có thể làm cho thức ăn bị cháy hoặc không chín đều.
• Không nên đóng kín cửa lò ngay sau khi lấy thực phẩm ra: Hãy để hơi nước thoát ra ngoài để tránh làm hỏng lò.
• Sử dụng găng tay cách nhiệt: Để bảo vệ tay khi lấy thức ăn ra khỏi lò.
• Vệ sinh lò thường xuyên: Sau khi sử dụng, bạn nên lau sạch lò để đảm bảo vệ sinh và kéo dài tuổi thọ của lò.

Mẹo nhỏ:

• Sử dụng vỉ nướng: Vỉ nướng giúp không khí lưu thông tốt hơn, giúp thức ăn chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
• Phủ một lớp dầu mỏng lên khay nướng: Giúp thức ăn không bị dính vào khay.
• Kết hợp chế độ vi sóng và nướng: Đối với một số loại thực phẩm, bạn có thể kết hợp chế độ vi sóng và nướng để đạt được kết quả tốt nhất. Ví dụ, bạn có thể hâm nóng thực phẩm bằng chế độ vi sóng trước khi chuyển sang chế độ nướng để tạo lớp vỏ giòn.

Có thể bạn quan tâm:

• Cách nướng mực bằng lò vi sóng thơm ngon, dai giòn
• Cách nướng thịt bằng lò vi sóng thơm ngon, vàng ruộm
• Cách nướng gà bằng lò vi sóng vàng giòn, thơm lừng

Một số món ăn có thể nướng bằng lò vi sóng

• Bánh mì nướng phô mai: Kết hợp bánh mì tươi, phô mai mozzarella và các loại rau thơm, nướng trong lò vi sóng vài phút là bạn đã có ngay một món ăn nhẹ tuyệt vời.
• Hàu nướng mỡ hành: Ướp hàu với mỡ hành, tiêu, hành lá rồi nướng trong lò vi sóng. Món ăn này vừa thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng.
• Thịt gà nướng: Ướp thịt gà với các loại gia vị như mật ong, tỏi, tiêu, sau đó nướng trong lò vi sóng. Thịt gà sẽ trở nên mềm ngọt, thơm lừng.
• Cá nướng: Cá hồi, cá diêu hồng, cá basa... đều có thể nướng bằng lò vi sóng. Ướp cá với các loại gia vị, sau đó bọc trong giấy bạc và nướng.
• Thịt bò nướng: Thịt bò thái lát mỏng, ướp với các loại gia vị, nướng nhanh trong lò vi sóng sẽ cho bạn những miếng thịt mềm, ngọt.
• Khoai tây nướng: Khoai tây cắt miếng, ướp gia vị, nướng trong lò vi sóng đến khi chín mềm.
• Rau củ nướng: Cà rốt, bí đỏ, ớt chuông... cắt miếng vừa ăn, trộn đều với dầu oliu và các loại gia vị, nướng trong lò vi sóng.

Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã có đáp án cho câu hỏi “Lò vi sóng có nướng được không?”. Lò vi sóng có chức năng nướng là một sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, mang đến cho bạn sự tiện lợi và đa năng trong căn bếp. Với chiếc lò vi sóng này, bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian và công sức. Hãy mạnh dạn khám phá và sáng tạo với chiếc lò vi sóng của mình để tạo ra những bữa ăn ngon miệng cho gia đình nhé!