Cách hâm đồ ăn bằng lò vi sóng đơn giản, nhanh chóng

Lò vi sóng đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình. Vậy, làm thế nào để hâm đồ ăn bằng lò vi sóng một cách nhanh chóng và đảm bảo chất lượng?

 

Trong nhịp sống hiện đại, việc nấu nướng trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết nhờ sự hỗ trợ của các thiết bị nhà bếp thông minh. Trong số đó, lò vi sóng là một trong những thiết bị được sử dụng phổ biến nhất. Chỉ với vài thao tác đơn giản, chúng ta đã có thể hâm nóng lại những món ăn yêu thích một cách nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức. Cùng HTM Group tìm hiểu chi tiết các bước hâm đồ ăn bằng lò vi sóng trong bài viết sau.

 

Nguyên tắc chung khi hâm đồ ăn bằng lò vi sóng

 

 

Khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng đồ ăn, bạn cần lưu ý một số nguyên tắc sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả:

 

Chọn dụng cụ phù hợp

• Ưu tiên các loại dụng cụ: Bát, đĩa, hộp đựng bằng thủy tinh, sứ, nhựa chịu nhiệt. Những vật liệu này có khả năng chịu nhiệt tốt, không gây phản ứng hóa học với thức ăn và an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng.
• Tránh sử dụng: Các loại dụng cụ bằng kim loại, giấy bạc, hộp nhựa thông thường. Chúng có thể gây ra tia lửa điện, làm hỏng lò vi sóng và thậm chí gây nguy hiểm.

Có thể bạn quan tâm: Lò vi sóng không được bỏ gì vào?

 

Thời gian hâm nóng

• Điều chỉnh thời gian: Thời gian hâm nóng tùy thuộc vào loại thực phẩm, khối lượng và công suất của lò vi sóng. Đối với những món ăn đông lạnh, nên được rã đông trước khi hâm nóng để đảm bảo chín đều. Có thể rã đông bằng cách để ở ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc sử dụng chức năng rã đông của lò vi sóng.
• Kiểm tra thường xuyên: Nên kiểm tra thức ăn trong quá trình hâm nóng để tránh bị cháy hoặc chưa chín đều.

Gợi ý bảng tổng hợp thời gian hâm nóng ước tính (có thể thay đổi tùy thuộc vào từng loại lò vi sóng và lượng thức ăn):

 

Loại thực phẩm	Thời gian hâm nóng ước tính	Công suất
Cơm	1-2 phút	Trung bình
Súp	2-3 phút	Trung bình
Thịt (đã nấu chín)	1-2 phút/100g	Thấp
Cá (đã nấu chín)	1-2 phút/100g	Thấp
Rau củ (đã nấu chín)	30 giây - 1 phút/100g	Thấp

 

Lưu ý: Bảng trên chỉ mang tính chất tham khảo, bạn nên điều chỉnh thời gian và công suất phù hợp với từng loại lò vi sóng và lượng thức ăn cụ thể.

 

Công suất lò vi sóng

• Chọn mức công suất phù hợp: Mỗi lò vi sóng có nhiều mức công suất khác nhau. Đối với các món ăn cần hâm nóng nhanh, có thể chọn mức công suất cao. Ngược lại, đối với các món ăn dễ bị khô hoặc các loại thực phẩm nhạy cảm với nhiệt, nên chọn mức công suất thấp hơn.
• Ảnh hưởng của công suất: Công suất cao sẽ làm thức ăn nóng lên nhanh chóng nhưng cũng dễ làm thức ăn bị khô hoặc cháy. Công suất thấp sẽ làm thức ăn nóng lên chậm hơn nhưng giữ được độ ẩm tốt hơn.

Các yếu tố khác

• Kích thước thực phẩm: Thực phẩm có kích thước nhỏ sẽ nóng lên nhanh hơn so với thực phẩm có kích thước lớn.
• Độ dày của thực phẩm: Thực phẩm dày sẽ cần nhiều thời gian hơn để hâm nóng so với thực phẩm mỏng.
• Mật độ thực phẩm: Thực phẩm có mật độ cao sẽ cần nhiều thời gian hơn để hâm nóng so với thực phẩm có mật độ thấp.

Mẹo nhỏ:

• Đảo đều thức ăn: Sau một khoảng thời gian nhất định, nên mở cửa lò vi sóng và đảo đều thức ăn để đảm bảo chúng nóng đều.
• Dùng khăn giấy: Đặt một lớp khăn giấy mỏng dưới đáy đĩa để hấp thụ độ ẩm thừa và tránh bắn tung tóe.
• Dùng màng bọc thực phẩm: Dùng màng bọc thực phẩm để giữ ẩm cho thức ăn, đặc biệt là đối với các loại thực phẩm dễ bị khô.

Lưu ý:

• Không bao giờ để lò vi sóng hoạt động khi không có thức ăn bên trong.
• Không nên hâm nóng lại thức ăn quá nhiều lần vì có thể làm giảm chất lượng dinh dưỡng và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
• Luôn vệ sinh lò vi sóng sạch sẽ sau khi sử dụng.

Xem thêm: Cách vệ sinh lò vi sóng nhanh chóng, hiệu quả

 

Cách sử dụng lò vi sóng hâm nóng thức ăn

 

Hâm đồ ăn bằng lò vi sóng khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

 

Bước 1: Chuẩn bị đồ ăn

• Chọn dụng cụ đựng: Đặt thức ăn vào các loại hộp, bát, đĩa chuyên dụng cho lò vi sóng.
• Rã đông (nếu cần): Nếu hâm nóng thực phẩm đông lạnh, hãy rã đông trước khi hâm nóng để đảm bảo thức ăn chín đều. Bạn có thể rã đông bằng cách để ở ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc sử dụng chức năng rã đông của lò vi sóng.

Bước 2: Cho đồ ăn vào lò vi sóng

 

• Đặt vào vị trí trung tâm: Đặt hộp đựng thức ăn vào vị trí trung tâm của lò vi sóng để đảm bảo nhiệt lượng phân bố đều.
• Đậy kín: Đậy kín hộp đựng bằng nắp hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm để giữ ẩm và hương vị cho thức ăn. Tuy nhiên, không nên bọc quá kín để tránh tích tụ hơi nước bên trong.

Bước 3: Chọn chế độ và thời gian hâm nóng

• Chọn chế độ: Hầu hết các lò vi sóng đều có chế độ hâm nóng. Bạn có thể chọn chế độ phù hợp với loại thực phẩm và lượng thức ăn.
• Cài đặt thời gian: Thời gian hâm nóng tùy thuộc vào loại thực phẩm và công suất của lò vi sóng. Nên bắt đầu với thời gian ngắn và tăng dần nếu cần thiết.

Bước 4: Kiểm tra và hoàn tất

 

• Kiểm tra thức ăn: Sau khi hết thời gian, mở cửa lò vi sóng và kiểm tra thức ăn. Nếu chưa đủ nóng, có thể hâm nóng thêm.
• Đảo đều: Dùng đũa hoặc thìa đảo đều thức ăn để đảm bảo nóng đều.
• Để nguội: Để thức ăn nguội bớt trước khi ăn để tránh bị bỏng.

Cùng HTM Group khám phá một số món ăn kết hợp với lò vi sóng:

• Cách nướng gà bằng lò vi sóng
• Cách nướng mực bằng lò vi sóng

Lưu ý khi hâm đồ ăn bằng lò vi sóng

 

 

Bên cạnh những nguyên tắc chung mà HTM Group đã chia sẻ ở trên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng lò vi sóng, bạn cần lưu ý một số điều sau:

 

Đối với với từng loại thực phẩm

• Thực phẩm đông lạnh: Nên rã đông trước khi hâm nóng để thức ăn chín đều.
• Trứng: Không nên hâm nóng trứng còn nguyên vỏ vì có thể gây nổ.
• Thịt: Cắt thịt thành miếng vừa ăn và đậy kín để giữ ẩm.
• Cá: Tương tự như thịt, nên cắt cá thành miếng vừa ăn và đậy kín.
• Rau củ: Có thể thêm một chút nước khi hâm nóng rau củ để giữ độ ẩm.
• Thực phẩm có nhiều dầu mỡ: Hâm nóng những thực phẩm này cần thận trọng để tránh bắn dầu.

Những điều cần tránh

• Hâm nóng lại thức ăn quá nhiều lần: Việc hâm nóng lại nhiều lần có thể làm giảm chất lượng dinh dưỡng của thức ăn và tạo ra các chất gây hại.
• Hâm nóng thức ăn có chứa men hoặc sữa chua: Nhiệt độ cao của lò vi sóng có thể làm mất đi các lợi khuẩn có trong men và sữa chua.
• Hâm nóng các loại trái cây có hạt: Hạt của một số loại trái cây có thể gây nổ khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Lò vi sóng là một thiết bị không thể thiếu trong căn bếp hiện đại, giúp chúng ta tiết kiệm thời gian và công sức trong việc hâm nóng thức ăn. Hy vọng với những chia sẻ trên đây của HTM Group có thể giúp bạn hâm đồ ăn bằng lò vi sóng đúng cách, mang lại những bữa ăn nóng hổi, thơm ngon và an toàn.