Nên dùng bếp từ hay bếp ga? Ưu & nhược điểm

Trong nhịp sống hiện đại, việc lựa chọn thiết bị nấu nướng phù hợp đóng vai trò quan trọng, góp phần mang đến sự tiện lợi và an toàn cho gian bếp của mỗi gia đình. Song, hai lựa chọn phổ biến hiện nay là bếp từ và bếp ga. Mỗi loại bếp đều sở hữu những ưu điểm và nhược điểm riêng, khiến việc đưa ra quyết định trở nên khó khăn cho người tiêu dùng. Vậy, nên sử dụng bếp từ hay bếp ga? Cùng HTM Group điểm qua ưu, nhược điểm của từng loại bếp trong bài viết hôm nay.

Ưu, nhược điểm của bếp từ

Ưu điểm

• Hiệu suất nấu cao, tiết kiệm điện: Bếp từ có hiệu suất nấu lên đến 90%, cao hơn nhiều so với bếp ga (khoảng 40%). Nhờ vậy, bếp từ giúp tiết kiệm điện năng đáng kể, giảm chi phí hóa đơn tiền điện cho gia đình.
• An toàn: Bếp từ không sử dụng ngọn lửa hay khí gas, do đó loại bỏ hoàn toàn nguy cơ cháy nổ, rò rỉ khí gas. Bề mặt bếp tự động làm mát sau khi sử dụng, hạn chế nguy cơ bỏng rát. Bếp còn có nhiều tính năng an toàn như khóa trẻ em, tự động ngắt khi không có nồi, cảnh báo nhiệt dư,...
• Dễ dàng vệ sinh, lau chùi: Mặt bếp từ phẳng, trơn nhẵn, ít bám dính thức ăn, giúp việc vệ sinh lau chùi trở nên đơn giản và nhanh chóng.
• Thiết kế hiện đại, sang trọng: Bếp từ mang đến vẻ đẹp hiện đại, sang trọng cho gian bếp, góp phần nâng cao thẩm mỹ cho ngôi nhà.
• Có nhiều chức năng nấu nướng tiện lợi: Bếp từ được trang bị nhiều chức năng nấu nướng tự động như hâm nóng, rán, xào, luộc, hầm, nấu canh,... giúp bạn cơ thể tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng.

Nhược điểm

• Giá thành cao: Bếp từ có giá thành cao hơn so với bếp ga, đặc biệt là các dòng bếp từ cao cấp.
• Cần sử dụng nồi, chảo có đáy từ: Bếp từ chỉ hoạt động với nồi, chảo có đáy nhiễm từ, nên bạn cần mua thêm dụng cụ nấu nướng phù hợp. (Xem thêm: Bếp từ có kén nồi không? Bếp từ dùng nồi gì?).
• Không phù hợp với những người có bệnh tim mạch: Sóng điện từ của bếp có thể ảnh hưởng đến hoạt động của máy tạo nhịp tim. Do vậy, những người có bệnh tim mạch cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bếp từ.

Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách sử dụng bếp từ an toàn, hiệu quả

Ưu, nhược điểm của bếp ga

Ưu điểm

• Giá thành rẻ: So với bếp từ, giá thành của bếp ga rẻ hơn đáng kể, phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều gia đình Việt Nam.
• Dễ dàng sử dụng: Bếp ga có cấu tạo đơn giản, dễ dàng sử dụng cho mọi đối tượng, kể cả người cao tuổi và trẻ em.
• Có thể sử dụng nhiều loại nồi, chảo khác nhau: Bếp ga không kén nồi nấu, bạn có thể sử dụng tất cả các loại nồi, chảo có sẵn trong nhà.
• Nấu nướng nhanh, thức ăn chín đều: Bếp ga có khả năng làm nóng nhanh, giúp nấu nướng nhanh chóng và thức ăn chín đều.
• Phù hợp với những nơi thường xuyên mất điện: Bếp ga sử dụng gas, do đó bạn có thể sử dụng để nấu nướng ngay cả khi mất điện.

Nhược điểm

• Hiệu suất nấu thấp: Bếp ga có hiệu suất nấu thấp hơn so với bếp từ, dẫn đến hao hụt nhiều nhiệt lượng ra môi trường xung quanh, gây lãng phí năng lượng và làm nóng gian bếp.
• Không an toàn bằng bếp từ: Bếp ga có nguy cơ cháy nổ, rò rỉ khí gas cao hơn so với bếp từ. Do vậy, cần lưu ý sử dụng bếp ga an toàn và thường xuyên kiểm tra hệ thống gas để đảm bảo an toàn.
• Khó khăn trong việc vệ sinh: Kiềng bếp, mặt bếp ga thường bám dính dầu mỡ, thức ăn thừa, gây khó khăn trong việc vệ sinh.
• Ít chức năng nấu nướng: So với bếp từ, bếp ga có ít chức năng nấu nướng tự động hơn, đòi hỏi người dùng thao tác điều chỉnh nhiệt độ thủ công.

Bảng so sánh ưu và nhược điểm của bếp từ và bếp ga

Vậy, nên dùng bếp từ hay bếp ga?

Cả bếp từ và bếp ga đều có những ưu và nhược điểm riêng. Do đó, việc lựa chọn bếp từ hay bếp ga còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm:

- Nhu cầu sử dụng:

• Nấu nướng thường xuyên hay thỉnh thoảng? Nếu bạn thường xuyên nấu nướng cho nhiều người, bếp từ sẽ là lựa chọn tốt hơn vì tiết kiệm điện, nấu nướng nhanh và an toàn hơn.
• Nấu những món ăn gì? Bếp từ nấu các món xào, rán, kho tốt hơn, trong khi bếp ga phù hợp hơn với các món hầm, luộc.

- Điều kiện kinh tế: Bếp từ có giá thành cao hơn bếp ga, do đó bạn cần cân nhắc khả năng chi trả của mình.

- Sở thích cá nhân: Một số người thích sử dụng bếp ga vì quen thuộc với cách sử dụng, trong khi những người khác thích sự hiện đại và tiện lợi của bếp từ.

- Yếu tố an toàn: Bếp từ an toàn hơn bếp ga, tuy nhiên những người có bệnh tim mạch cần lưu ý khi sử dụng.

Ngoài ra, bạn cũng cần cân nhắc đến các yếu tố khác như diện tích bếp, thiết kế nhà bếp, sở thích nấu nướng của các thành viên trong gia đình,... để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.

Song, HTM Group gợi ý để giúp bạn có thể đưa ra quyết định phù hợp nhất cho mình:

• Nên chọn bếp từ nếu: Bạn quan tâm đến hiệu suất nấu nướng cao, an toàn, dễ dàng vệ sinh, nấu nướng nhanh chóng và thích vẻ đẹp hiện đại. Bạn cũng có điều kiện tài chính để chi trả cho bếp từ và nồi/chảo mới. (Xem thêm: Kinh nghiệm mua bếp từ chất lượng, bền đẹp).
• Nên chọn bếp ga nếu: Bạn quan tâm đến giá thành rẻ, dễ sử dụng, có thể sử dụng với mọi loại nồi/chảo và có thể sử dụng khi mất điện. Bạn không ngại nguy cơ cháy nổ, ô nhiễm môi trường và khó khăn trong việc vệ sinh.

Bạn cũng có thể cân nhắc sử dụng kết hợp cả bếp từ và bếp ga để tận dụng ưu điểm của cả hai loại bếp.

Bếp từ và bếp ga đều mang đến những ưu điểm và nhược điểm riêng, phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau của mỗi gia đình. Hy vọng những thông tin mà HTM Group chia sẻ trên đây có thể giúp bạn biết được nên dùng bếp từ hay bếp ga cho gia đình mình. Chúc bạn có được những bữa ăn ngon cùng gia đình với chiếc bếp phù hợp!