Bếp từ có kén nồi không? Bếp từ dùng nồi gì?

Bếp từ ngày càng trở nên phổ biến trong các gia đình Việt bởi bởi những ưu điểm vượt trội như nấu ăn nhanh chóng, tiết kiệm điện, an toàn và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, trong quá trình lựa chọn, nhiều người dùng cũng băn khoăn về vấn đề “Bếp từ có kén nồi không?” hay “Bếp từ dùng nồi gì?”,... Để giải đáp những thắc mắc này, cùng HTM Group tìm hiểu trong bài viết sau.

Bếp từ có kén nồi không?

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ trường. Khi bật bếp, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây cảm ứng dưới mặt bếp, tạo ra một từ trường. Nếu đặt nồi có đáy nhiễm từ lên bếp, từ trường sẽ sinh ra dòng điện Fuco trong đáy nồi, làm nóng nồi và nấu chín thức ăn. Và nếu bạn đang băn khoăn liệu bếp từ có kén nồi không thì câu trả lời là có. So với các loại bếp truyền thống như bếp gas hay bếp hồng ngoại, bếp từ kén nồi hơn.

Lý do nằm ở chính nguyên lý hoạt động dựa trên cảm ứng từ trường của bếp, để tạo ra nhiệt, bếp từ cần tương tác với nồi nấu có đáy nhiễm từ. Hay nói cách khác, chỉ những nồi có đáy nhiễm từ như sắt, thép không gỉ, gang,.. mới có thể sử dụng được trên bếp từ. Các loại nồi được làm từ vật liệu không nhiễm từ như nhôm, thủy tinh, đồng,... sẽ không thể sử dụng được trên bếp từ.

Bên cạnh đó, chất liệu đáy nồi cũng ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của bếp từ. Nồi có đáy dày, phẳng sẽ giúp truyền nhiệt tốt hơn, nấu ăn nhanh chín và tiết kiệm điện hơn. Ngược lại, nồi có đáy mỏng, cong vênh sẽ khiến hiệu quả nấu nướng giảm đi và tốn nhiều điện năng hơn.

Việc sử dụng nồi không phù hợp cho bếp từ có thể dẫn đến:

• Giảm hiệu quả nấu nướng: Nồi không nhiễm từ sẽ không nóng lên, dẫn đến thức ăn nấu lâu chín hoặc không chín đều.
• Tốn điện năng: Bếp từ phải hoạt động với công suất cao hơn để làm nóng nồi, dẫn đến tiêu hao nhiều điện năng hơn.
• Gây hư hỏng bếp: Việc sử dụng nồi không phù hợp có thể làm trầy xước mặt bếp hoặc ảnh hưởng đến các linh kiện bên trong, dẫn đến hư hỏng bếp.

Vậy, bếp từ dùng nồi gì để đảm bảo hiệu quả và an toàn?

Bếp từ dùng nồi gì?

Sử dụng nồi phù hợp cho bếp từ sẽ giúp bạn nấu ăn ngon hơn, tiết kiệm điện năng và đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình. Cụ thể:

Các loại nồi có thể dùng cho bếp từ

• Nồi Inox: Đây là lựa chọn phổ biến nhất cho bếp từ vì inox có khả năng dẫn từ tốt, bền bỉ, dễ vệ sinh và có nhiều mức giá khác nhau phù hợp với nhu cầu của người dùng. Nên chọn nồi inox 304 hoặc 430 vì đây là những loại inox có khả năng nhiễm từ cao.
• Nồi Gang: Gang có khả năng truyền nhiệt tốt, giữ nhiệt lâu, phù hợp cho các món hầm, kho cần nấu trong thời gian dài. Tuy nhiên, nồi gang thường nặng và dễ bị gỉ sét nếu không được bảo quản đúng cách.
• Tổ hợp nhiều chất liệu: Một số loại nồi được làm từ tổ hợp nhiều chất liệu khác nhau nhằm kết hợp ưu điểm của các chất liệu để tạo ra nồi có hiệu quả nấu nướng tốt nhất. Ví dụ như nồi inox - nhôm (nhẹ, truyền nhiệt tốt), inox - đồng (truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều),...

Xem thêm: Hướng dẫn cách sử dụng bếp từ an toàn, hiệu quả

Cách kiểm tra nồi có dùng được cho bếp từ không

Có hai cách đơn giản để kiểm tra nồi có dùng được cho bếp từ hay không:

- Sử dụng nam châm: Đây là phương pháp đơn giản và phổ biến nhất.

• Lấy một nam châm nhỏ.
• Đưa nam châm đến gần đáy nồi.
• Nếu nam châm hút vào đáy nồi, nồi đó có thể sử dụng được trên bếp từ.
• Ngược lại, nếu nam châm không hút, nồi đó không sử dụng được cho bếp từ.

- Xem thông tin sản phẩm:

• Hầu hết các nồi dành cho bếp từ đều có biểu tượng cảm ứng từ (Induction) được in trên đáy nồi hoặc bao bì sản phẩm.
• Bạn chỉ cần tìm kiếm biểu tượng này để xác định xem nồi có sử dụng được cho bếp từ hay không.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thử đặt nồi lên bếp từ. Nếu bếp từ báo lỗi hoặc không hoạt động, nồi đó không sử dụng được cho bếp từ.

Lưu ý khi sử dụng nồi cho bếp từ

Để đảm bảo hiệu quả nấu nướng, tiết kiệm điện năng và an toàn khi sử dụng bếp từ, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Lựa chọn nồi phù hợp

• Chất liệu: Nên chọn nồi có chất liệu nhiễm từ như inox, gang, hoặc tổ hợp các chất liệu phù hợp. Tránh sử dụng nồi thủy tinh, nhôm, đồng vì những chất liệu này không dẫn điện từ.
• Đáy nồi: Phẳng, dày và có kích thước phù hợp với vùng nấu.
• Kiểm tra thông tin nồi: Sử dụng nam châm hoặc xem thông tin sản phẩm để đảm bảo nồi dùng được cho bếp từ.
• Ưu tiên nồi có thương hiệu uy tín: Đảm bảo chất lượng và độ an toàn khi sử dụng.

Sử dụng nồi đúng cách

• Không sử dụng nồi có đáy lồi lõm, cong vênh: Có thể làm giảm hiệu quả truyền nhiệt và gây trầy xước mặt bếp.
• Bật bếp ở mức nhiệt độ phù hợp: Không nên bật bếp ở mức nhiệt độ quá cao ngay từ đầu, vì có thể làm cháy thức ăn hoặc hỏng nồi.
• Sử dụng đúng công suất bếp: Tùy vào lượng thức ăn và loại nồi mà điều chỉnh công suất phù hợp.
• Tránh di chuyển nồi khi đang nấu: Có thể khiến nồi bị xê dịch, tràn thức ăn hoặc gây nguy hiểm.
• Vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng: Giúp nồi luôn sáng bóng, bền bỉ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số lưu ý khác

• Không đặt nồi rỗng lên bếp: Việc này có thể làm hỏng nồi và bếp.
• Không để thức ăn thừa bám dính vào đáy nồi: Có thể gây cháy khét và ảnh hưởng đến tuổi thọ của nồi.
• Không vệ sinh nồi bằng các vật dụng sắc nhọn: Có thể làm trầy xước nồi.

Hy vọng những thông tin mà HTM Group chia sẻ trên đây có thể giúp bạn trả lời được những câu hỏi “Bếp từ có kén nồi không?” hay “Bếp từ dùng nồi gì?”,... Đồng thời, lựa chọn được những chiếc nồi ưng ý, tận dụng tối đa hiệu quả của bếp từ và đảm bảo an toàn cho bản thân, gia đình trong quá trình sử dụng. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với bếp từ!