Bếp từ có kén nồi không? Bếp từ dùng nồi gì?

“Bếp từ có kén nồi không?”, “Bếp từ dùng nồi gì?”,... là những câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm. Vậy, câu trả lời là gì? Cùng HTM Group tìm hiểu ngay nhé!

 

Bếp từ ngày càng trở nên phổ biến trong các gia đình Việt bởi bởi những ưu điểm vượt trội như nấu ăn nhanh chóng, tiết kiệm điện, an toàn và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, trong quá trình lựa chọn, nhiều người dùng cũng băn khoăn về vấn đề “Bếp từ có kén nồi không?” hay “Bếp từ dùng nồi gì?”,... Để giải đáp những thắc mắc này, cùng HTM Group tìm hiểu trong bài viết sau.

 

Bếp từ có kén nồi không?

  

 

Để trả lời cho câu hỏi "Bếp từ có kén nồi không?", chúng ta cần hiểu rõ về nguyên lý hoạt động của loại bếp này.

 

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt bếp, nó sẽ tạo ra một từ trường biến thiên. Từ trường này tác động lên đáy nồi có chất liệu nhiễm từ (như inox, gang, thép...), sinh ra dòng điện Foucault. Dòng điện này sẽ làm nóng đáy nồi và từ đó làm chín thức ăn.

 

Và nếu bạn đang băn khoăn liệu bếp từ có kén nồi không thì câu trả lời là CÓ. So với các loại bếp truyền thống như bếp gas hay bếp hồng ngoại, bếp từ kén nồi hơn. Song, bếp từ có kén nồi, nhưng không phải là quá khó khăn để lựa chọn được loại nồi phù hợp. Bạn chỉ cần lưu ý đến chất liệu của đáy nồi. Nếu đáy nồi có khả năng nhiễm từ, thì nồi đó có thể sử dụng được trên bếp từ.

 

Vì sao bếp từ kén nồi?

 

Như đã đề cập ở trên, bếp từ chỉ có thể hoạt động với nồi có đáy nhiễm từ. Điều này có nghĩa là những loại nồi không có khả năng nhiễm từ, chẳng hạn như nồi nhôm, đồng, thủy tinh, gốm sứ... sẽ không thể sử dụng được trên bếp từ.

 

Sở dĩ bếp từ kén nồi như vậy là do nguyên lý hoạt động đặc biệt của nó. Bếp từ cần có sự tương tác giữa từ trường do bếp tạo ra và chất liệu nhiễm từ của đáy nồi để tạo ra nhiệt. Nếu nồi không có tính nhiễm từ, sẽ không có dòng điện Foucault được sinh ra và do đó, bếp từ sẽ không thể làm nóng nồi và nấu chín thức ăn.

 

Bên cạnh đó, chất liệu đáy nồi cũng ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của bếp từ. Nồi có đáy dày, phẳng sẽ giúp truyền nhiệt tốt hơn, nấu ăn nhanh chín và tiết kiệm điện hơn. Ngược lại, nồi có đáy mỏng, cong vênh sẽ khiến hiệu quả nấu nướng giảm đi và tốn nhiều điện năng hơn.

 

Việc sử dụng nồi không phù hợp cho bếp từ có thể dẫn đến:

• Giảm hiệu quả nấu nướng: Nồi không nhiễm từ sẽ không nóng lên, dẫn đến thức ăn nấu lâu chín hoặc không chín đều.
• Tốn điện năng: Bếp từ phải hoạt động với công suất cao hơn để làm nóng nồi, dẫn đến tiêu hao nhiều điện năng hơn.
• Gây hư hỏng bếp: Việc sử dụng nồi không phù hợp có thể làm trầy xước mặt bếp hoặc ảnh hưởng đến các linh kiện bên trong, dẫn đến hư hỏng bếp.

Vậy, bếp từ dùng nồi gì để đảm bảo hiệu quả và an toàn?

 

Bếp từ dùng nồi gì?

 

 

Như đã đề cập ở phần trước, bếp từ có kén nồi do nguyên lý hoạt động đặc biệt của nó. Vậy, những loại nồi nào có thể sử dụng được trên bếp từ?

 

Các loại nồi có thể dùng cho bếp từ

 

Nồi có đáy nhiễm từ là loại nồi bắt buộc phải có để sử dụng được trên bếp từ. Đáy nồi nhiễm từ có khả năng tương tác với từ trường do bếp từ tạo ra, từ đó sinh nhiệt và nấu chín thức ăn.

• Nồi Inox: Đây là lựa chọn phổ biến nhất cho bếp từ vì inox có khả năng dẫn từ tốt, bền bỉ, dễ vệ sinh và có nhiều mức giá khác nhau phù hợp với nhu cầu của người dùng. Nên chọn nồi inox 304 hoặc 430 vì đây là những loại inox có khả năng nhiễm từ cao.
• Nồi Gang: Gang có khả năng truyền nhiệt tốt, giữ nhiệt lâu, phù hợp cho các món hầm, kho cần nấu trong thời gian dài. Tuy nhiên, nồi gang thường nặng và dễ bị gỉ sét nếu không được bảo quản đúng cách.
• Nồi thép không gỉ: Tương tự như nồi inox, nồi thép không gỉ cũng có độ bền cao và an toàn. Bạn cần chọn loại nồi có đáy nhiễm từ để sử dụng được trên bếp từ.
• Tổ hợp nhiều chất liệu: Một số loại nồi được làm từ tổ hợp nhiều chất liệu khác nhau nhằm kết hợp ưu điểm của các chất liệu để tạo ra nồi có hiệu quả nấu nướng tốt nhất. Ví dụ như nồi inox - nhôm (nhẹ, truyền nhiệt tốt), inox - đồng (truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều),...

Xem thêm: Hướng dẫn cách sử dụng bếp từ an toàn, hiệu quả

 

Các loại nồi không dùng được trên bếp từ

• Nồi thủy tinh: Thủy tinh không có khả năng nhiễm từ, do đó không thể sử dụng trên bếp từ.
• Nồi gốm, sứ: Tương tự như thủy tinh, gốm và sứ cũng không có khả năng nhiễm từ.
• Nồi nhôm (loại không có đáy từ): Nhôm là một chất liệu dẫn nhiệt tốt, nhưng không có khả năng nhiễm từ. Chỉ có nồi nhôm có đáy từ mới sử dụng được trên bếp từ.
• Nồi đồng: Đồng cũng là một chất liệu dẫn nhiệt tốt, nhưng không có khả năng nhiễm từ.

Cách kiểm tra nồi có dùng được cho bếp từ không

 

Có hai cách đơn giản để kiểm tra nồi có dùng được cho bếp từ hay không:

 

- Sử dụng nam châm: Đây là phương pháp đơn giản và phổ biến nhất.

• Lấy một nam châm nhỏ.
• Đưa nam châm đến gần đáy nồi.
• Nếu nam châm hút vào đáy nồi, nồi đó có thể sử dụng được trên bếp từ.
• Ngược lại, nếu nam châm không hút, nồi đó không sử dụng được cho bếp từ.

- Xem thông tin sản phẩm:

• Hầu hết các nồi dành cho bếp từ đều có biểu tượng cảm ứng từ (Induction) được in trên đáy nồi hoặc bao bì sản phẩm.
• Bạn chỉ cần tìm kiếm biểu tượng này để xác định xem nồi có sử dụng được cho bếp từ hay không.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thử đặt nồi lên bếp từ. Nếu bếp từ báo lỗi hoặc không hoạt động, nồi đó không sử dụng được cho bếp từ.

 

Lưu ý khi sử dụng nồi cho bếp từ

 

 

Để đảm bảo hiệu quả nấu nướng, tiết kiệm điện năng và an toàn khi sử dụng bếp từ, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

 

Lựa chọn nồi phù hợp

 

- Chất liệu nồi:

• Ưu tiên các loại nồi có đáy nhiễm từ: Như đã đề cập ở trên, đây là yếu tố bắt buộc để nồi có thể sử dụng được trên bếp từ.
• Chọn chất liệu an toàn, không gây hại cho sức khỏe: Nên ưu tiên các loại nồi được làm từ chất liệu an toàn, không chứa các chất độc hại, không gây phản ứng với thực phẩm và dễ dàng vệ sinh. Một số chất liệu được khuyên dùng bao gồm inox, gang, thép không gỉ.

- Kích thước nồi:

• Chọn nồi có đường kính đáy phù hợp với vùng nấu của bếp: Đường kính đáy nồi quá nhỏ hoặc quá lớn so với vùng nấu có thể làm giảm hiệu quả nấu nướng, thậm chí gây nguy hiểm.
• Không nên dùng nồi quá nhỏ hoặc quá lớn so với vùng nấu: Nồi quá nhỏ có thể không tiếp xúc đủ với từ trường, làm giảm hiệu quả nấu. Nồi quá lớn có thể gây quá tải cho bếp, làm giảm tuổi thọ của bếp.

- Độ dày đáy nồi:

• Nên chọn nồi có đáy dày để truyền nhiệt tốt và giữ nhiệt lâu: Đáy nồi dày giúp nhiệt phân bố đều, tránh tình trạng cháy cục bộ và giữ ấm thức ăn lâu hơn.
• Tránh dùng nồi có đáy quá mỏng, dễ bị cong vênh: Nồi đáy mỏng dễ bị biến dạng khi gặp nhiệt độ cao, làm giảm hiệu quả nấu nướng và có thể gây nguy hiểm.

- Thương hiệu và nguồn gốc:

• Chọn mua nồi của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng: Nồi từ các thương hiệu uy tín thường có chất lượng tốt, độ bền cao và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Đọc kỹ thông tin sản phẩm trước khi mua: Kiểm tra kỹ thông tin về chất liệu, kích thước, độ dày đáy nồi, thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng và phù hợp.

- Một số lưu ý khác:

• Kiểm tra đáy nồi bằng nam châm: Đây là cách đơn giản nhất để kiểm tra xem nồi có dùng được trên bếp từ hay không.
• Xem ký hiệu trên đáy nồi: Đáy nồi thường có ký hiệu "Induction" hoặc biểu tượng lò xo nếu nồi đó dùng được cho bếp từ.
• Tham khảo ý kiến của người bán hàng hoặc những người đã sử dụng bếp từ: Họ có thể chia sẻ những kinh nghiệm hữu ích về việc lựa chọn nồi phù hợp.

Sử dụng nồi đúng cách

• Không sử dụng nồi bị cong vênh hoặc hư hỏng: Nồi bị cong vênh hoặc hư hỏng có thể không tiếp xúc tốt với bếp từ, làm giảm hiệu quả nấu nướng và có thể gây nguy hiểm.

• Bật bếp ở mức nhiệt độ phù hợp: Không nên bật bếp ở mức nhiệt độ quá cao ngay từ đầu, vì có thể làm cháy thức ăn hoặc hỏng nồi.

• Sử dụng đúng công suất bếp: Tùy vào lượng thức ăn và loại nồi mà điều chỉnh công suất phù hợp.

• Không sử dụng các vật dụng kim loại để khuấy đảo thức ăn trong nồi khi bếp đang hoạt động: Điều này có thể gây ra các tia lửa điện và gây nguy hiểm.

• Tránh di chuyển nồi khi đang nấu: Có thể khiến nồi bị xê dịch, tràn thức ăn hoặc gây nguy hiểm.

• Vệ sinh nồi sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng: Sau khi nấu ăn, hãy để nồi nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh. Sử dụng nước ấm và xà phòng nhẹ để rửa nồi. Tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh hoặc vật liệu chà xát mạnh, có thể làm hỏng bề mặt nồi.

• Bảo quản nồi ở nơi khô ráo, thoáng mát: Sau khi rửa sạch, hãy lau khô nồi bằng khăn mềm và cất giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để nồi ở nơi ẩm ướt hoặc tiếp xúc với các chất hóa học, có thể gây gỉ sét hoặc làm hỏng nồi.

• Tránh va đập mạnh vào nồi: Va đập mạnh có thể làm biến dạng đáy nồi, ảnh hưởng đến khả năng tiếp xúc với bếp từ và làm giảm hiệu quả nấu nướng.

Một số lưu ý khác

• Không để nồi không trên bếp từ đang hoạt động: Điều này có thể gây cháy nồi hoặc làm hỏng bếp.
• Không để thức ăn thừa bám dính vào đáy nồi: Có thể gây cháy khét và ảnh hưởng đến tuổi thọ của nồi.
• Không vệ sinh nồi bằng các vật dụng sắc nhọn: Có thể làm trầy xước nồi.

Hy vọng những thông tin mà HTM Group chia sẻ trên đây có thể giúp bạn trả lời được những câu hỏi “Bếp từ có kén nồi không?” hay “Bếp từ dùng nồi gì?”,... Đồng thời, lựa chọn được những chiếc nồi ưng ý, tận dụng tối đa hiệu quả của bếp từ và đảm bảo an toàn cho bản thân, gia đình trong quá trình sử dụng. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với bếp từ!