Hướng dẫn cách nướng gà bằng lò vi sóng vàng giòn, thơm lừng

Trong nhịp sống hiện đại, việc nấu nướng nhanh gọn và tiện lợi luôn được ưu tiên hàng đầu. Và lò vi sóng, một thiết bị gia dụng quen thuộc, đã trở thành trợ thủ đắc lực trong căn bếp của nhiều gia đình. Không chỉ đơn thuần là hâm nóng thức ăn, lò vi sóng còn có thể biến tấu thành một "phù thủy" giúp bạn chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Vậy đâu là cách nướng gà bằng lò vi sóng tại nhà thật vàng giòn, thơm lừng? Hãy cùng HTM Group khám phá ngay nhé!

Ưu điểm của việc nướng gà bằng lò vi sóng

Nướng gà bằng lò vi sóng mang đến nhiều tiện ích bất ngờ mà bạn không ngờ tới. Cùng điểm qua những ưu điểm nổi bật của phương pháp này nhé:

• Tiết kiệm thời gian đáng kể: So với phương pháp nướng truyền thống bằng lò nướng, lò vi sóng giúp rút ngắn thời gian chế biến món gà nướng một cách đáng kể. Bạn sẽ có ngay món gà thơm ngon để thưởng thức mà không phải chờ đợi quá lâu.
• Tiện lợi và dễ dàng: Cách thức sử dụng lò vi sóng rất đơn giản, ngay cả những người không có nhiều kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể thực hiện được. Bạn chỉ cần ướp gà, cho vào lò vi sóng và cài đặt thời gian là xong.
• Linh hoạt trong việc điều chỉnh: Lò vi sóng cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng một cách linh hoạt, giúp bạn dễ dàng tạo ra những món gà nướng theo ý thích.
• Vệ sinh đơn giản: Khay nướng của lò vi sóng thường có thiết kế dễ tháo lắp và vệ sinh, giúp bạn tiết kiệm thời gian dọn dẹp sau khi nấu nướng. (Có thể bạn quan tâm: Cách vệ sinh lò vi sóng nhanh chóng, hiệu quả).
• Tiết kiệm năng lượng: So với lò nướng truyền thống, lò vi sóng tiêu thụ ít điện năng hơn, giúp bạn tiết kiệm chi phí sinh hoạt.
• Không gây khói bụi: Việc nướng gà bằng lò vi sóng diễn ra trong môi trường kín, không gây ra khói bụi bám vào đồ đạc trong nhà bếp.

Xem thêm: Cách nướng thịt bằng lò vi sóng thơm ngon, vàng ruộm

Cách nướng gà bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà

Chuẩn bị

- Chọn gà:

• Loại gà: Bạn có thể chọn gà ta hoặc gà công nghiệp. Gà ta thường có thịt chắc, thơm ngon hơn nhưng giá thành cao hơn. Gà công nghiệp thường mềm hơn và giá cả phải chăng.
• Kích thước: Tùy thuộc vào số lượng người ăn mà bạn chọn con gà có kích thước phù hợp.
• Sơ chế: Sau khi mua gà về, bạn cần làm sạch gà bằng cách loại bỏ nội tạng, rửa kỹ với nước muối loãng và để ráo.

- Gia vị ướp gà:

• Gia vị cơ bản: Tỏi băm, hành tím băm, tiêu, muối, đường.
• Gia vị tạo hương vị: Ớt (tùy theo khẩu vị cay của mỗi người), mật ong, nước mắm, dầu hào, ngũ vị hương,...
• Các loại rau củ: Có thể kết hợp thêm các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây để món ăn thêm phần hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

- Ướp gà:

• Rửa sạch: Rửa sạch gà, để ráo.
• Trộn đều: Trộn đều các loại gia vị đã chuẩn bị với nhau.
• Ướp gia vị: Thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp bề mặt con gà, cả bên trong và bên ngoài.
• Thời gian ướp: Để gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng để gia vị ngấm đều.

- Dụng cụ:

• Khay nướng: Nên chọn khay nướng bằng thủy tinh hoặc sứ để chịu được nhiệt độ cao của lò vi sóng.
• Màng bọc thực phẩm: Giúp giữ ẩm cho thịt gà trong quá trình nướng và tránh bắn mỡ ra lò.
• Nhiệt kế đo thức ăn (nếu có): Giúp bạn kiểm tra chính xác độ chín của thịt gà.

Có thể bạn quan tâm: Lò vi sóng không được bỏ gì vào?

Các bước thực hiện

- Bước 1: Làm nóng lò vi sóng

• Nhiệt độ: Đặt nhiệt độ lò vi sóng ở mức cao nhất mà lò của bạn cho phép, thường là khoảng 180-200 độ C.
• Thời gian: Làm nóng lò trước khoảng 5-10 phút để lò đạt được nhiệt độ ổn định.

- Bước 2: Nướng gà

• Lót khay: Trước khi cho gà vào lò, hãy lót một lớp màng bọc thực phẩm lên khay nướng để tránh bắn mỡ và dễ dàng vệ sinh sau khi nướng xong.
• Cho gà vào lò: Đặt con gà đã ướp vào khay nướng.
• Thời gian nướng: Thời gian nướng sẽ phụ thuộc vào kích thước của con gà và công suất của lò vi sóng. Trung bình, bạn nên nướng gà trong khoảng 15-20 phút cho mỗi mặt.
• Trở mặt gà: Trong quá trình nướng, bạn nên mở lò và trở mặt gà 1-2 lần để gà chín đều và vàng giòn.
• Kiểm tra độ chín: Sử dụng nhiệt kế đo thức ăn để kiểm tra nhiệt độ bên trong thịt gà. Nhiệt độ lý tưởng là 75 độ C. Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể dùng tăm xiên vào thịt gà, nếu thịt chảy ra nước trong là gà đã chín.

- Bước 3: Hoàn thiện

• Tăng hương vị: Sau khi gà chín, bạn có thể phết thêm một lớp mật ong hoặc bơ lên bề mặt gà rồi cho vào lò nướng thêm vài phút để tạo màu vàng đẹp mắt và tăng hương vị.
• Để nguội: Để gà nguội khoảng 5-10 phút trước khi cắt ra để thưởng thức.

Một số mẹo nhỏ:

• Để khử mùi tanh của gà, bạn có thể dùng chanh hoặc gừng chà xát lên thân gà trước khi ướp.
• Để gà có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể phết một lớp mật ong hoặc sốt BBQ lên bề mặt gà trước khi nướng.
• Để tránh gà bị khô, bạn có thể cho một bát nước nhỏ vào lò vi sóng trong quá trình nướng.
• Nếu muốn gà có da giòn, bạn có thể dùng dao khía nhẹ lên da gà trước khi nướng.

Một số lưu ý khi nướng gà bằng lò vi sóng

- Công suất lò:

• Mỗi lò vi sóng có công suất khác nhau, vì vậy thời gian nướng và nhiệt độ có thể cần điều chỉnh.
• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của lò để biết thông số kỹ thuật chi tiết.

- Kích thước gà:

• Gà càng lớn thì thời gian nướng càng lâu.
• Nếu nướng gà nguyên con, bạn có thể phải chia nhỏ thời gian nướng và trở mặt gà thường xuyên hơn.

- Loại gà: Gà ta thường có thịt chắc hơn, cần thời gian nướng lâu hơn so với gà công nghiệp.

- Gia vị: Không nên ướp gà quá nhiều muối, vì khi nướng trong lò vi sóng, muối có thể làm khô thịt.

- An toàn thực phẩm:

• Rã đông gà hoàn toàn trước khi nướng.
• Rửa tay và dụng cụ sạch sẽ trước khi chế biến.
• Không nên nướng lại gà đã nguội nhiều lần.

- Tránh quá tải lò: Không nên cho quá nhiều thức ăn vào lò vi sóng cùng một lúc, vì sẽ làm giảm hiệu quả nấu nướng và có thể gây cháy nổ.

Hy vọng những chia sẻ trên đây của HTM Group có thể giúp bạn biết cách nướng gà bằng lò vi sóng một cách dễ dàng. Chỉ với một chiếc lò vi sóng và một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy mạnh dạn thử nghiệm và sáng tạo với những công thức ướp gà và cách kết hợp đa dạng để biến tấu món ăn thêm phần phong phú nhé! Chúc bạn thành công!